Нитриты

Найдено 1 определение
Нитриты
неорганические соли азотистой кислоты (HNO2). Химически нестабильны. При кислой pH: 1) реагируют с компонентами пищи (аминами, тиолами, фенолами); 2) превращаются в нитраты и NO. Нитриты являются индукторами образования метгемоглобина (особенно у детей) [52]. См. Метгемоглобинемия при отравлении нитритами у детей младше 4-месячного возраста.

Источник: Экологическая медицина.

Найдено научных статей по теме — 12

Читать PDF
463.18 кб

Нитрит натрия как модификатор бластомогенеза

Ильницкии А. П., Андрианов А. П., Колпаков А. С., Князев Д. К., Шербак Н. П.
Читать PDF
153.09 кб

Исследование влияния стартовых культур на количество, внесенного в мясной фарш, нитрит натрия

Власенко В.В., Крижак С.В.
В работе доказывается целесообразность использования микроорганизмов предоставляющих мясным продуктам характеристик, которые улучшают микробиологические и органолептические показатели готового продукта.
Читать PDF
225.26 кб

Определение нитритов в конденсате выдыхаемого воздуха у детей с бронхиальной астмой

Старовойтова Е. А., Иванов С. Н., Огородова Л. М., Козырицкая Д. В.
Читать PDF
183.18 кб

Содержание нитритов в сыворотке крови у больных с местной холодовой травмой

Томина Б. А., Шаповалов К. Г., Витковский Ю. А.
Читать PDF
126.40 кб

Реакция почек белых крыс на введение малых доз нитрита натрия

Гоженко А. И., Доломатов С. И., Доломатова Е. А.
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ. Изучение деятельности почек крыс в условиях однократного и хронического введения малых количеств нитритов. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ. Работа выполнена на беспородных белых крысах-самцах.
Читать PDF
144.57 кб

Динамика показателей нитрита крови при операциях реваскуляризации миокарда

Горбачев В. И., Надирадзе З. З., Михайлов А. В., Подкаменный В. А., Желтовский Ю. В.
Проведено исследование ближайшего метаболита NO нитрита крови в динамике, при операциях реваскуляризации миокарда и в раннем послеоперационном периоде.
Читать PDF
205.56 кб

О содержании нитритов в нагаре после выстрела

Коган А.И.
Читать PDF
259.37 кб

Состояние почек крыс при острой интоксикации нитритом натрия

Козаева Э. Г., Дзоциева Л. Х., Джиоев И. Г.
Introduction within three days to rats of Vistar line of highly toxic doses of nitrite sodium causes sharp oppression diuresis

Похожие термины:

  • Нитриты в питьевой воде и пище

    содержание в питьевой воде в значительной степени меньше, чем нитратов. Повышенное содержание нитритов в питьевой воде свидетельствует о бактериальном загрязнении. Нитриты поступают в организм
  • АМИЛ НИТРИТ

    arnyl nitrite) - лекарственный препарат, расслабляющий гладкую мускулатуру, особенно кровеносных сосудов. Назначается в ингаляциях; используется главным образом для лечения груд ной жабы (стенокардии).
  • НАТРИЯ НИТРИТ

    (NaNO2) — натриевая соль азотистой кислоты (NaNO2). Используется в качестве пищевой добавки (Е250): 1) краситель для мяса; 2) консервант, добавляется против спор Clostridium botulinum в мясе. Используется также в качес
  • Метгемоглобинемия при отравлении нитритами у детей младше 4-месячного возраста

    особенности — по сравнению с взрослыми у детей, особенно находящихся на искусственном вскармливании, метгемоглобинобразование более выраженное, поскольку: 1) потребление воды на килограмм массы