Нитриты в питьевой воде и пище

содержание в питьевой воде в значительной степени меньше, чем нитратов. Повышенное содержание нитритов в питьевой воде свидетельствует о бактериальном загрязнении. Нитриты поступают в организм главным образом с пищей.