mastication) - процесс пережевывания пищи.
ЖЕВАНИЕ
ЖЕВАНИЕ
Источник: Оксфордский большой толковый медицинский словарь. 2001
Жевание
механическая обработка пищи в ротовой полости, ее измельчение и перемешивание со слюной. Ж. состоит из откусывания, раздавливания, дробления и перетирания пищи зубами при помощи движений нижней челюсти, осуществляемых благодаря жевательным мышцам. Ж. регулируется нервным центром продолговатого мозга, подкорковыми ядрами и отделами коры больших полушарий головного мозга.