Кофейное дерево кофе

(Coff ea) — род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства мареновых. Насчитывает около 50 видов, распространенных в тропиках и субтропиках Африки и Азии. Культивируются 4–5 видов, из которых 90% посевных площадей занимает кофейное дерево аравийское (Coff ea arabica), выращиваемое с XIV–XV вв. на Аравийском полуострове. В XVIII в. оно было завезено в Бразилию, где сейчас сосредоточено более 50% его мировых плантаций. Реже культивируются также Coff ea liberica и Coff ea robusta. Семена (кофейные бобы или зерна) используются для получения кофеина (см.) и кофе. С одного дерева получают около одного килограмма семян (около 2 тонн с гектара).