Глутамат натрия

Найдено 1 определение
Глутамат натрия
(англ. MSG, MonoSodium Glutamate) — пищевая добавка, усилитель вкуса (E621). Характерно использование глутамата натрия в восточной кухне. У чувствительных людей (4 %) развивается синдром китайского ресторана: жалобы на слабость, головокружение, головную боль, онемение, загрудинную боль.

Источник: Экологическая медицина.

Найдено научных статей по теме — 5

Читать PDF

Зміни маси тіла щурів за умов довготривалого введення глутамату натрію

Фалалєєва Т. М.
Читать PDF

Вплив глутамату натрію на масу тіла та розвиток ожиріння (огляд літератури)

Гордієнко Л.П.
Ожирение является глобальной проблемой современного общества и приобретает разме-ры пандемии.
Читать PDF

Влияние ионизирующего излучения и глутамата натрияна морфологические особенности бронхов и легочной

Яровая Э. А.
Были изучены основные особенности морфофункциональных изменений бронхов и легких крыс после 60дневного воздействия ионизирующего излучения и пищевой добавки глутамата натрия.
Читать PDF

Антропометричні показники у щурів за умов, викликаного неонатальним введенням глутамату натрію, та п

Лeщенко І. В., Лазаренко Л. М., Прибитько І. Ю., Фалалєєва Т. М., Берегова Т. В.
В роботі досліджували вплив ліофілізованих пробіотичних штамів лактобацил та біфідобактерій та їх композицій на антропометричні показники щурів за умов експериментального ожиріння, викликаного неонатальним введенням глутамату натр
Читать PDF

Вплив тривалого введення глутамату натрію на рівень деяких метаболітів азотистого обміну в сироватці

Бевзо В. В.
Досліджено вплив тривалого перорального введення глутамату натрію в дозі 30 мг/кг маси тіла впродовж 28 діб на вміст деяких метаболітів азотистого обміну.