Система питания, исключающая или в значительной степени ограничивающая потребление продуктов животного происхождения. Основана на предпосылке, что при таком ограничении снижается активность основного обмена при способности организма человека к самостоятельному синтезу животных белков. Часто В. придается идеология «защиты животных».
Вегетарианство
Вегетарианство
Источник: Вайнер Э.Н. Краткий энциклопедический словарь: Адаптивная физическая культура. 2003
