Стафилококк золотистый

Staphylococcus aureus, бактерии (грампозитивные): факультативные анаэробы, неподвижные, сферические, диаметр 1 мкм, объединены в гроздьеподобные кластеры. Вызывают инфицирование: 1) инвазивного типа (гнойные инфекции): фурункулез, карбункулы, буллезное импетиго, раневые инфекции, синуситы, отиты среднего уха, послеродовой мастит, оститы, постгриппозная пневмония, сепсис); 2) токсикозы: пищевые отравления, эксфолиативный дерматит, синдром токсического шока; 3) сочетание инвазии бактерий и интоксикации. S. aureus секретирует коагулазу (конвертирует фибриноген в фибрин, формирующий защитную оболочку для бактерий) и экзотоксины: α-токсин (нейротоксичен, гемолиз, дерматонекроз), лейкоцидин (вызывает дегрануляцию макрофагов), эксфолиатины (вызывают эпидермолиз), энтеротоксины (A-E, H, G, I), токсин синдрома токсического шока (TSST-1, является суперантигеном). Большинство штаммов S. aureus продуцирует пенициллиназу. Энтеротоксины термостабильны: не разрушаются при 100 °С за 15–30 минут. При пищевом отравлении преобладает рвота. Один из наиболее эффективных способов профилактики является личная гигиена, в особенности, мытье рук [78]. См. Бактерии токсинобразующие, в пище. См. Токсины бактериальные в пище. См. Энтеротоксины Staphylococcus aureus.