Перекисное окисление

Найдено 1 определение
Перекисное окисление
1. Депротонирование макромолекулы (белка, липида, углевода, нуклеиновой кислоты) под влиянием свободного радикала. 2. Последующая реакция депротонированной макромолекулы (R–) с молекулярным кислородом, в результате чего образуется перекисное соединение R–O–O–H.

Источник: Экологическая медицина.

Найдено научных статей по теме — 15

Похожие термины:

  • Перекисное окисление липидов

    управляемая реакция, контролируемая антиоксидантной системой, обеспечивающей связывание радикалов, предупреждение образования перекисей, а также их разрушение.