ПЕПТИДАЗА

Найдено 1 определение
ПЕПТИДАЗА
peptidase) - представитель группы пищеварительных ферментов, который расщепляет белки в желудке и кишечнике на входящие в их состав аминокислоты. Представители этой группы обычно делятся на эндопептидазы (которые расщепляют белки с образованием олигопептидов) и экзопсптидазы (которые отщепляют аминокислоты).

Источник: Оксфордский большой толковый медицинский словарь. 2001

Найдено научных статей по теме — 2