Патулин

микотоксин, продуцируется плесневыми грибами Penicillum expansum. Генотоксичен. Накапливается патулин в испорченных фруктах, соках (яблочный). Острое отравление патулином проявляется ирритацией слизистой желудка, тошнотой, рвотой.