Органические вещества

в своей структуре имеют углеводородную основу биотического и антропогенного (синтетические) происхождения. Простые органические вещества: парафины и олефины. Сложные органические вещества: углеводороды, у которых один или более атомов водорода заменен на функциональную группу. См. Углеводороды.