malnutricion and human behavior) – голод и ужасающие его последствия. В настоящее время говорят о всемирном продовольственном кризисе, наиболее тяжелые последствия наблюдаются в развивающихся странах, в особенности в Африке. Разграничивают два основных типа недостаточности питания (Брожек, 2005): 1. общий дефицит потребляемой пищи и 2. отсутствие определенных существенно важных ингредиентов питания, таких, как витамины, аминокислоты, микроэлементы. Первый вариант дефицита питания включает: а) клиническую (острую) и б) субклиническую (хроническую) формы. В клиническом варианте голодания, в свою очередь, различаются: 1. квавшиоркер (характеризуется отеками при умеренном снижении массы тела); 2 пищевой маразм (при выраженной потере массы тела отеков не наблюдается) и 3. маразматический квашиоркер (выраженная потеря веса в сочетании с отеками). В острой фазе клинической недостаточности питания дети демонстрируют глубокую апатию, раздражительность и выраженное снижение произвольной моторики. Явления клинически выраженной недостаточности питания в детстве могут иметь глубокое негативное воздействие на последующее психическое развитие и развитие головного мозга. У населения стран, в которых генерализованная недостаточность питания носила эндемический характер, JQ детей был тем ниже, чем ниже был его вес относительно возраста (мера статуса питания). У детей с недостаточным питанием выявляется также дефицит ориентировочно-исследовательского поведения и таких интеракций между ребенком и матерью, как улыбки и лепет.
Недостаточность питания и поведение человека
Недостаточность питания и поведение человека
Источник: Жмуров В.А. Большая энциклопедия по психиатрии. 2012
Недостаточность питания и поведение человека
malnutrition and human behavior) Голод и его ужасающие последствия были призраком, пугавшим человечество в течение тысячелетий. Целый ряд нарушений поведения м. б. вызван отклонениями в питании. Существует два осн. типа недостаточности питания: а) общий дефицит потребляемой пищи; б) отсутствие определенных существенно важных ингредиентов питания, таких как аминокислоты, витамины и минералы. Генерализованная алиментарная дистрофия имеет две формы: клиническая (острая) и субклиническая (хроническая). В клинической категории можно выделить три подгруппы: квашиоркор, характеризующийся отеками при умеренном снижении веса, пищевой маразм с выраженной потерей веса и отсутствием отеков и маразматический квашиоркор с выраженной потерей веса и отеками. В острой фазе клинической недостаточности питания дети демонстрируют глубокую апатию, раздражительность и выраженное снижение произвольной моторики. Работа, проведенная на Ямайке, показала, что эпизоды клинически выраженной недостаточности питания в детстве могут иметь глубокое воздействие на последующее психич. развитие. У населения, где генерализованная недостаточность питания носила эндемический характер, Сингх и др. обнаружили, что коэффициент интеллекта ребенка (IQ) был тем ниже, чем ниже был его вес относительно возраста (мера статуса питания). Грэйвс сравнивал младенцев, получавших удовлетворительное и недостаточное питание. В последней группе обнаружился дефицит оринтировочно-исследовательского поведения и таких интеракций между ребенком и матерью, как улыбки и лепет. См. также Маразм И. Брожек
Источник: Корсини Р., Ауэрбах А. Психологическая энциклопедия. 2006