maltose) - сахар, в состав которого входят две молекулы глюкозы. Мальтоза образуется в организме человека в процессе переваривания крахмала и гликогена; также она присутствует в проросших зернах злаков.
Источник: Оксфордский большой толковый медицинский словарь. 2001
