МАЛЬТАЗА

Найдено 1 определение
МАЛЬТАЗА
maltase) - фермент, присутствующий в слюне и соке, вырабатываемом поджелудочной железой; способствует расщеплению мальтозы в глюкозу в процессе пищеварения.

Источник: Оксфордский большой толковый медицинский словарь. 2001