Фаллотоксины

токсины грибов рода Amanita (также в наиболее ядовитых Amanita phalloides — бледная поганка). Фаллотоксины являются циклическими пептидами, которые устойчивы к высокой температуре (не разрушаются во время кулинарной обработки). Фаллотоксины блокируют деполимерезацию внутриклеточных актиновых филаментов. Гепатотоксичны (вызывают некроз) [103]. См. Аматоксины.