Эмаль зубная

обызвествленная ткань, покрывающая коронку зуба (см. Зубы). Вырабатывается специальными эпителиальными клетками — амелобластами, которые после образования зуба отмирают, превращаясь в так называемые эмалевые призмы, имеющие вид радиально расположенных тонких (3—5 мкм в диаметре) волокон, плотно прилегающих друг к другу. Э. з. — наиболее твердая ткань в животном организме, содержит около 95% минеральных веществ (главным образом — фосфорнокислые и углекислые соединения кальция, а также небольшое количество кремнекислых солей). Защищает зубы от износа. После повреждений не восстанавливается.