Аматоксины

Найдено 1 определение

Аматоксины

токсины грибов семейства Amanita. Наиболее ядовитым является Amanita phalloides (бледная поганка). Аматоксины представляют собой циклические октапептиды (к примеру, аманитин), которые устойчивы к высокой температуре и не разрушаются во время кулинарной обработки. Аматоксины являются ингибиторами РНК- полимеразы, гепатотоксичны (вызывают некроз). Смертность от отравлений аматоксинами составляет до 30 %. Аматоксины в 20 раз более токсичны, чем фаллотоксины. [103]. См. Фаллотоксины.

Источник: Экологическая медицина.

Найдено научных статей по теме — 1

Читать PDF
17.29 мб

Изменения миокарда и проводящей системы сердца при остром отравлении аматоксином (бледной поганкой)

Цоколов Андрей Валерьевич, Ильин Игорь Борисович, Ткачев Евгений Владимирович, Настаева Мария Владимировна, Зиновьев Станислав Викторович, Юмаев Рустем Хафизович

Острое отравление аматоксином, диагностированное у 19-летнего молодого человека через 3 сут после употребления в пищу бледной поганки, привело к его гибели на 9-е сутки.