алкогольный напиток

Найдено 1 определение:

алкогольный напиток

alcoholic beverage] - Жидкость, содержащая алкоголь (этанол) и предназначенная для питья. Почти все алкогольные напитки приготовляются путем сбраживания, сопровождаемого - в случае спирта - дистилляцией (перегонкой). Пиво и эль изготавливают из проросшего зерна (солодовый ячмень, рис, просо и т.д.) и часто с добавлением хмеля. Вина производят из сброженных фруктов или ягод, особенно винограда. Другими традиционными продуктами брожения являются медовуха (из меда), сидр (из яблок или других фруктов), сакэ (японская водка из риса), пульке (из кактуса маги) и чича (из маиса).Спирты варьируются в зависимости от зерна или фруктов как сырьевой основы: например, основой водки являются зерно или картофель, виски - рожь или кукуруза, рома - сахарный тростник, бренди - виноград или другие фрукты. Херес, портвейн и другие крепленые вина - это вина, в которые добавляют спирты, обычно с целью довести содержание этанола до 20 %. - Алкоголь можно также синтезировать химическим путем, к примеру, из нефти, но в этом случае он редко используется для алкогольных напитков.Несколько тысяч неэтаноловых компонентов алкогольных напитков- иных элементов алкогольных напитков, чем этанол и вода, - идентифицированы к настоящему времени, но этанол является главным психоактивным ингредиентом во всех распространенных алкогольных напитках.Алкогольные напитки используются с древних времен в большинстве традиционных обществ, за исключением Австралии, Северной Америки (приблизительно севернее мексиканской границы) и Океании. Многие полученные путем брожения традиционные напитки имели довольно низкое содержание алкоголя, поэтому их нельзя было хранить дольше нескольких дней. - Большинство правительств пытаются лицензировать или иным образом контролировать (и облагать налогом) производство и продажу алкоголя, хотя домашнее производство различных видов алкогольных напитков может быть разрешено. Алкогольные напитки, изготовленные незаконно, особенно крепкие, часто имеют определенную идентичность (например, "лунное сияние", "белая молния" в США, "потин" в Ирландии, "самогон" в бывшем Советском Союзе) и могут быть загрязнены ядовитыми веществами (например, свинцом) в процессе изготовления.

Оцените определение:

Источник: «Термины по вопросам, связанным с зависимостью от алкоголя, наркотиков и других психоактивных веществ» (проект psyland.msk.ru)

Найдено схем по теме — 16

Найдено научных статей по теме — 12

Читать PDF

Психотерапия алкогольной зависимости русскоязычных переселенцев в Германии

Юнг В.К.
Читать PDF

Деструктивные изменения личности у алкогольных аддиктов

Канаркевич О.С.
Читать PDF

Отношение к болезни у лиц с алкогольной зависимостью на разных этапах заболевания

Алёхин Анатолий Николаевич, Яровинская Анна Владимировна
В статье представлены результаты исследования специфики отношения к болезни у больных хроническим алкоголизмом на 1, 2 стадии заболевания, на этапе становления ремиссии/поступления на отделение реабил
Читать PDF

Оценка эффективности плацебо-терапии по эмоционально-мотивационному состоянию у больных с алкогольно

Востриков Виктор Васильевич, Майорова О.В., Востриков М.В., Шабанов Петр Дмитриевич
У 40 больных с зависимостью от алкоголя в постабстинентном периоде в период проведения курса плацебо-терапии изучали психологические особенности эмоционально-мотивационной сферы.
Читать PDF

Взаимосвязь нарушений поведения и алкогольной зависимости у подростков и молодых людей мужского пола

Копытов А.В., Наконечная Е.А., Ситько Л.З., Копытов Д.А.
Проведено клиническое обсервационно-аналитическое исследование с использованием направленного формирования исследовательских групп методом случай-контроль субъектов мужского пола.
Читать PDF

Формирование самоотношения подростков, родители которых страдают алкогольной зависимостью

Курицын Александр Валерьевич
В ходе исследования, описанного в статье, выявлены значимые статистические различия в сфере самоотношения у подростков, родители которых страдают алкогольной зависимостью, и подростков из благополучны
Читать PDF

Проявления алкогольной девиации в студенческой среде

Бороноев Павел Георгиевич
Данная статья посвящена проявлениям алкогольной девиации в студенческой среде на основе мониторинга алкогольной ситуации, проблеме пивного алкоголизма, вопросам ограничения и контроля продажи алкоголь
Читать PDF

Антисоциальное поведение в структуре атипичного алкогольного опьянения: клинико-психологические аспе

Марселин Александр Давидович, Бисалиев Рафаэль Валерьевич, Пухов Евгений Евгеньевич
На основе данных литературы и собственных результатов исследования проведен психологический анализ взаимосвязи антисоциального поведения с атипичными формами алкогольного опьянения и личностными дефор
Читать PDF

Критерии деформации субъектности в состоянии алкогольной зависимости

Запесоцкая Ирина Владимировна
В статье рассматривается соотношение нормы и патологии субъектности через выявление критериев деформации субъектности в состоянии алкогольной зависимости.
Читать PDF

Психологическая адаптация и самоактуализация у мужчин с алкогольной зависимостью на разных стадиях р

Миронова Нина Викторовна
В данной статье анализируются тезисы последних достижений и фундаментальных открытий в области мужского алкоголизма, психологической адаптации и самоактуализации.
Читать PDF

Общие особенности образа «я» у лиц с алкогольной и опийной зависимостями

Гончарова Ксения Николаевна
Представлено сравнительное исследование особенностей образа «Я» у лиц, страдающих алкогольной и опийной зависимостью.
Читать PDF

Психологический анализ качества жизни лиц с алкогольной зависимостью и его психологические детермина

Уваров Е.А., Рябова М.Г.
Статья посвящена проблеме качества жизни лиц с алкогольной зависимостью.

Узнай стоимость написания

Ищете реферат, курсовую работу, дипломную работу, контрольную работу, отчет по практике или чертеж?
Узнай стоимость!