АЛЬБУМОЗА

Найдено 1 определение
АЛЬБУМОЗА
albumose) - вещество, промежуточное между альбумином и пептонами, вырабатывается в процессе расщепления протеинов пепсином и другими эндопептидазами (см. Пептидаза).

Источник: Оксфордский большой толковый медицинский словарь. 2001