Аддикция пищевая

(англ. food craving, food addiction) — стремление к процессу приема пищи, когда оно приобретает черты зависимости. Обычно относится к аддикции нехимической (поведенческой) (см.), но есть точка зрения, что это промежуточный тип, поскольку вовлечены биохимические механизмы усвоения пищи организмом.
Одно из распространенных объяснений этого явления заключается в том, что еда тогда становится аддиктивным фактором, когда она используется с целью ухода от неприятной реальности. В состоянии фрустрации возникает стремление «заесть неприятность». Это в известной мере удается, поскольку происходит фиксация на вкусовых ощущениях и вытеснение неприятных переживаний. При этом появляется стремление затянуть процесс еды во времени.
Высказывается также точка зрения, что прием пищи активизирует эндогенную опиоидную систему и тем самым – мозговую «систему подкрепления».
Аддикция к еде – это, с одной стороны, психологическая зависимость, с другой – утоление голода. По мере того как еда приобретает все больший аддиктогенный потенциал, происходит искусственное стимулирование чувства голода. Переедающий человек входит в зону повышенного обменного баланса. Чувство голода начинает появляться сразу с падением концентрации глюкозы в крови после очередного приема пищи. Физиологические механизмы рассогласовываются. Человек начинает есть слишком много и часто. На каком-то этапе он начинает стыдиться переедания и скрывать факт аддикции. Аддикт начинает есть в одиночку, в промежутках между любыми делами. Все это приводит к потере контроля над количеством потребляемой пищи и опасным для здоровья последствиям (нарастанию массы тела, нарушениям обмена веществ и др.).
Пищевую аддикцию не следует смешивать с патологически неутолимым чувством голода – булимией, которая возникает в ряду первичных психопатологических симптомов некоторых психических расстройств: органических заболеваний мозга, шизофрении, умственной отсталости и др. В основе же возникновения пищевой аддикции, как и любой другой, лежит положительное эмоциональное подкрепление.
До настоящего времени нет полного единогласия по поводу существования пищевой аддикции как самостоятельного вида аддикции. В одном из обзоров литературы (Pelchat M., 2002) делается вывод о сходстве механизмов развития пищевой и химической зависимости. В пользу этой позиции говорят также факты неконтролируемого влечения к сладостям у больных алкоголизмом и наркоманией, находящихся в ремиссии.
Син.: аддикция к еде.