КИСЛОТА ПИРОВИНОГРАДНАЯ, СОЛЬ ПИРОВИНОГРАДНОЙ КИСЛОТЫ

pyruvate) - получаемое из углеводов соединение, которое может окисляться в процессе сложных реакций, протекающих в цикле Кребса; в ходе этих реакций образуется углекислый газ и выделяется энергия в виде АТФ.