Энтеротоксины Staphylococcus aureus
Энтеротоксины Staphylococcus aureus
экзотоксины (около 20). Вызывают синдром токсического шока, в частности, связываясь с лимфоцитарными рецепторами TCRVb. Энтеротоксины S. aureus вызывают тошноту, рвоту и диарею спустя 1–6 часов. Энтеротоксины S. aureus накапливаются при хранении пищевых продуктов (салаты, мясо) вне холодильника в течение нескольких часов. Загрязнение пищи часто происходит от людей с гнойничковыми заболеваниями кожи (к примеру, угревая сыпь). См. TCRVb. См. Стафилококк, золотистый.
Источник: Экологическая медицина.